{"id":7875,"date":"2026-03-21T09:00:00","date_gmt":"2026-03-21T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/articles\/brochette-de-poulet-marinade\/"},"modified":"2026-03-21T09:00:00","modified_gmt":"2026-03-21T09:00:00","slug":"brochette-de-poulet-marinade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/articles\/brochette-de-poulet-marinade\/","title":{"rendered":"Brochettes Poulet Marinade : 10 Recettes BBQ"},"content":{"rendered":"<p>Les <strong>brochettes de poulet marin\u00e9es<\/strong> sont un incontournable des barbecues estivaux. Que vous soyez un chef amateur ou un passionn\u00e9 de grillades, ces recettes sauront ravir vos convives. En 2026, les internautes recherchent des id\u00e9es pratiques et savoureuses pour optimiser leurs repas en ext\u00e9rieur. Cet article vous propose dix recettes de brochettes de poulet marin\u00e9es, accompagn\u00e9es de conseils d\u2019experts pour r\u00e9ussir votre barbecue \u00e0 coup s\u00fbr.<\/p>\n<h2>Pourquoi mariner le poulet ?<\/h2>\n<p>Mariner le poulet avant cuisson pr\u00e9sente plusieurs avantages :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Tendret\u00e9<\/strong> : Une marinade bien choisie permet au poulet de s\u2019attendrir, rendant la viande plus juteuse.<\/li>\n<li><strong>Saveur<\/strong> : Les \u00e9pices et les ingr\u00e9dients de la marinade impr\u00e8gnent la chair, offrant une explosion de go\u00fbts.<\/li>\n<li><strong>Pr\u00e9paration<\/strong> : La marinade peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 l\u2019avance, ce qui simplifie l\u2019organisation du repas.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Les ingr\u00e9dients cl\u00e9s d\u2019une marinade r\u00e9ussie<\/h3>\n<p>Pour une marinade efficace, optez pour une base acide (jus de citron, vinaigre) associ\u00e9e \u00e0 des huiles et des \u00e9pices. Voici un tableau r\u00e9capitulatif des ingr\u00e9dients souvent utilis\u00e9s :<\/p>\n<table class=\"kwdbank-table\">\n<thead>\n<tr>\n<th>Type d\u2019ingr\u00e9dient<\/th>\n<th>Exemples<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Acides<\/td>\n<td>Vinaigre balsamique, jus de citron<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Huiles<\/td>\n<td>Huile d\u2019olive, huile de s\u00e9same<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00c9pices<\/td>\n<td>Paprika, cumin, ail<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Sucre<\/td>\n<td>Miel, sucre brun<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2>10 Recettes de brochettes de poulet marin\u00e9es<\/h2>\n<h3>1. Brochettes au citron et aux herbes<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong> : 500 g de poulet, 2 citrons (jus), herbes fra\u00eeches (persil, thym).<\/li>\n<li><strong>Marinade<\/strong> : M\u00e9langer le jus avec les herbes hach\u00e9es et laisser mariner 2 heures.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>2. Brochettes au miel et soja<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong> : 500 g de poulet, 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de miel, 5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce soja.<\/li>\n<li><strong>Marinade<\/strong> : M\u00e9langer miel et soja puis mariner pendant 1 heure.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>3. Brochettes \u00e9pic\u00e9es au curry<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong> : 500 g de poulet, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de p\u00e2te de curry.<\/li>\n<li><strong>Marinade<\/strong> : Enrober le poulet dans la p\u00e2te et laisser reposer toute la nuit.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>4. Brochettes m\u00e9diterran\u00e9ennes<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong> : 500 g de poulet, yaourt nature, \u00e9pices m\u00e9diterran\u00e9ennes.<\/li>\n<li><strong>Marinade<\/strong> : M\u00e9langer le yaourt avec les \u00e9pices et mariner au moins 4 heures.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>5. Brochettes teriyaki<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong> : 500 g de poulet, sauce teriyaki.<\/li>\n<li><strong>Marinade<\/strong> : Laisser mariner dans la sauce pendant 30 minutes avant cuisson.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>6. Brochettes tandoori<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong> : 500 g de poulet, yaourt nature, \u00e9pices tandoori.<\/li>\n<li><strong>Marinade<\/strong> : M\u00e9langer le yaourt avec les \u00e9pices tandoori et mariner toute la nuit.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>7. Brochettes aux poivrons et basilic<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong> : 500 g de poulet, poivrons rouges et verts en d\u00e9s.<\/li>\n<li><strong>Marinade<\/strong> : Huiler l\u00e9g\u00e8rement le tout avec du vinaigre balsamique avant cuisson.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>8. Brochettes barbecue sucr\u00e9es-sal\u00e9es<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong> : 500 g de poulet, sauce barbecue maison ou pr\u00eate \u00e0 l\u2019emploi.<\/li>\n<li><strong>Marinade<\/strong> : Mariner pendant au moins une heure pour une saveur intense.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>9. Brochettes au piment doux<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong> : 500 g de poulet, piment doux en poudre.<\/li>\n<li><strong>Marinade<\/strong> : Ajouter du piment doux \u00e0 votre marinade habituelle pour une touche piquante.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>10. Brochettes au romarin<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong> : 500 g de poulet, branches de romarin frais.<\/li>\n<li><strong>Marinade<\/strong> : Enrober le poulet avec l\u2019huile d\u2019olive et ins\u00e9rer des branches dans les morceaux avant cuisson.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Pi\u00e8ges \u00e0 \u00e9viter lors du marinage<\/h2>\n<p>Un pi\u00e8ge courant est d\u2019utiliser trop d\u2019acidit\u00e9 dans votre marinade. Cela peut rendre le poulet caoutchouteux si laiss\u00e9 trop longtemps dans la marinade acide (plusieurs heures peuvent suffire). Privil\u00e9giez donc des temps raisonnables selon la recette choisie.<\/p>\n<h2>Conseils pratiques pour r\u00e9ussir vos brochettes<\/h2>\n<ol>\n<li>Utilisez des morceaux uniformes pour une cuisson homog\u00e8ne.<\/li>\n<li>Ne surchargez pas les brochettes ; laissez un espace entre chaque morceau pour que la chaleur circule bien.<\/li>\n<li>Pr\u00e9chauffez votre barbecue afin d\u2019obtenir des marques grill\u00e9es savoureuses sans br\u00fbler le poulet.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>FAQ<\/h2>\n<h3>Quelle dur\u00e9e id\u00e9ale pour mariner des brochettes ?<\/h3>\n<p>La dur\u00e9e d\u00e9pendra des ingr\u00e9dients utilis\u00e9s ; g\u00e9n\u00e9ralement entre 30 minutes et toute une nuit selon la recette choisie.<\/p>\n<h3>Peut-on utiliser du poulet congel\u00e9 pour les brochettes ?<\/h3>\n<p>Il est pr\u00e9f\u00e9rable d\u2019utiliser du poulet frais pour une meilleure absorption des saveurs lors du marinage.<\/p>\n<h3>Quels accompagnements servir avec des brochettes marin\u00e9es ?<\/h3>\n<p>Des salades fra\u00eeches ou des l\u00e9gumes grill\u00e9s sont parfaits pour accompagner vos brochettes lors d\u2019un barbecue.<\/p>\n<h3>Comment conserver les brochettes marin\u00e9es ?<\/h3>\n<p>Vous pouvez conserver les brochettes marin\u00e9es au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu\u2019\u00e0 deux jours avant cuisson. Assurez-vous qu\u2019elles soient bien couvertes pour \u00e9viter tout contact avec d\u2019autres aliments.<\/p>\n<p>Avec ces recettes et conseils pratiques en main, vous \u00eates pr\u00eat \u00e0 impressionner vos invit\u00e9s lors du prochain barbecue ! N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 exp\u00e9rimenter avec vos propres combinaisons d\u2019ingr\u00e9dients pour cr\u00e9er la marinade parfaite !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":34,"featured_media":7955,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"manual_indexmenow":false,"indexmenow_id_project":0,"footnotes":""},"categories":[4894],"tags":[],"class_list":["post-7875","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articles","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-25"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v21.3 (Yoast SEO v27.3) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Brochettes Poulet Marinade : 10 Recettes BBQ<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Brochettes Poulet Marinade : la pr\u00e9paration pas \u00e0 pas, les ingr\u00e9dients et les astuces pour un r\u00e9sultat savoureux au barbecue.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/articles\/brochette-de-poulet-marinade\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Brochettes Poulet Marinade : 10 Recettes BBQ\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Brochettes Poulet Marinade : la pr\u00e9paration pas \u00e0 pas, les ingr\u00e9dients et les astuces pour un r\u00e9sultat savoureux au barbecue.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/articles\/brochette-de-poulet-marinade\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"barbecuechef\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/sdxl-cd54ba6db63f734c469a3ad57d32b077-scaled.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Laura G.\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"NewsArticle\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/barbecuechef.fr\\\/blog\\\/articles\\\/brochette-de-poulet-marinade\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/barbecuechef.fr\\\/blog\\\/articles\\\/brochette-de-poulet-marinade\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Laura G.\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/barbecuechef.fr\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/3c864cdc320801e3db34b663e7e3f816\"},\"headline\":\"Brochettes Poulet Marinade : 10 Recettes BBQ\",\"datePublished\":\"2026-03-21T09:00:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/barbecuechef.fr\\\/blog\\\/articles\\\/brochette-de-poulet-marinade\\\/\"},\"wordCount\":761,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/barbecuechef.fr\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/barbecuechef.fr\\\/blog\\\/articles\\\/brochette-de-poulet-marinade\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/barbecuechef.fr\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/sdxl-cd54ba6db63f734c469a3ad57d32b077-scaled.png\",\"articleSection\":[\"Articles\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/barbecuechef.fr\\\/blog\\\/articles\\\/brochette-de-poulet-marinade\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/barbecuechef.fr\\\/blog\\\/articles\\\/brochette-de-poulet-marinade\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/barbecuechef.fr\\\/blog\\\/articles\\\/brochette-de-poulet-marinade\\\/\",\"name\":\"Brochettes Poulet Marinade : 10 Recettes BBQ\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/barbecuechef.fr\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/barbecuechef.fr\\\/blog\\\/articles\\\/brochette-de-poulet-marinade\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/barbecuechef.fr\\\/blog\\\/articles\\\/brochette-de-poulet-marinade\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/barbecuechef.fr\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/sdxl-cd54ba6db63f734c469a3ad57d32b077-scaled.png\",\"datePublished\":\"2026-03-21T09:00:00+00:00\",\"description\":\"Brochettes Poulet Marinade : la pr\u00e9paration pas \u00e0 pas, les ingr\u00e9dients et les astuces pour un r\u00e9sultat savoureux au barbecue.\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/barbecuechef.fr\\\/blog\\\/articles\\\/brochette-de-poulet-marinade\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/barbecuechef.fr\\\/blog\\\/articles\\\/brochette-de-poulet-marinade\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/barbecuechef.fr\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/sdxl-cd54ba6db63f734c469a3ad57d32b077-scaled.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/barbecuechef.fr\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/sdxl-cd54ba6db63f734c469a3ad57d32b077-scaled.png\",\"width\":1200,\"height\":500},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/barbecuechef.fr\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/barbecuechef.fr\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Barbecue Chef\",\"description\":\"Barbecue Chef, l&#039;art du grill ma\u00eetris\u00e9\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/barbecuechef.fr\\\/blog\\\/#organization\"},\"alternateName\":\"Barbecue Chef, l'art du grill ma\u00eetris\u00e9\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/barbecuechef.fr\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/barbecuechef.fr\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Barbecue Chef\",\"alternateName\":\"Barbecue Chef Magazine\",\"url\":\"https:\\\/\\\/barbecuechef.fr\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/barbecuechef.fr\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/barbecuechef.fr\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/12\\\/22.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/barbecuechef.fr\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/12\\\/22.png\",\"width\":500,\"height\":500,\"caption\":\"Barbecue Chef\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/barbecuechef.fr\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/barbecuechef.fr\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/3c864cdc320801e3db34b663e7e3f816\",\"name\":\"Laura G.\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/barbecuechef.fr\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/persona_laura-g-96x96.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/barbecuechef.fr\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/persona_laura-g-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/barbecuechef.fr\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/persona_laura-g-96x96.jpg\",\"caption\":\"Laura G.\"},\"description\":\"La cuisine est ma passion devenue m\u00e9tier : je r\u00e9dige sur la gastronomie, les recettes et l'art de bien manger depuis une dizaine d'ann\u00e9es. J'explore aussi bien la cuisine du quotidien que des univers plus pointus \u2014 le barbecue ma\u00eetris\u00e9, les saveurs de rue revisit\u00e9es, la p\u00e2tisserie ou la d\u00e9couverte des bonnes tables. J'aime expliquer le pourquoi d'une technique autant que le comment : pourquoi saisir, pourquoi laisser reposer, pourquoi cette association de go\u00fbts fonctionne. Avant de publier une recette, je la teste, j'ajuste les quantit\u00e9s et les temps de cuisson, et je propose des alternatives selon les r\u00e9gimes et les budgets. Je me m\u00e9fie des tendances qui ne tiennent pas en bouche. Mon angle : donner envie de cuisiner en rendant les choses accessibles, du d\u00e9butant intimid\u00e9 au gourmand qui veut progresser. Le plaisir reste mon premier crit\u00e8re, devant la performance.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/barbecuechef.fr\\\/blog\\\/auteur\\\/noname\\\/\",\"jobTitle\":\"R\u00e9dactrice en chef \u00b7 Cuisine & Gastronomie\",\"knowsAbout\":[\"Cuisine\",\"Gastronomie\"],\"email\":\"laura.g@piquin-restaurant.fr\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Brochettes Poulet Marinade : 10 Recettes BBQ","description":"Brochettes Poulet Marinade : la pr\u00e9paration pas \u00e0 pas, les ingr\u00e9dients et les astuces pour un r\u00e9sultat savoureux au barbecue.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/articles\/brochette-de-poulet-marinade\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Brochettes Poulet Marinade : 10 Recettes BBQ","og_description":"Brochettes Poulet Marinade : la pr\u00e9paration pas \u00e0 pas, les ingr\u00e9dients et les astuces pour un r\u00e9sultat savoureux au barbecue.","og_url":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/articles\/brochette-de-poulet-marinade\/","og_site_name":"barbecuechef","og_image":[{"width":1200,"height":500,"url":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/sdxl-cd54ba6db63f734c469a3ad57d32b077-scaled.png","type":"image\/png"}],"author":"Laura G.","twitter_card":"summary_large_image","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"NewsArticle","@id":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/articles\/brochette-de-poulet-marinade\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/articles\/brochette-de-poulet-marinade\/"},"author":{"name":"Laura G.","@id":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/#\/schema\/person\/3c864cdc320801e3db34b663e7e3f816"},"headline":"Brochettes Poulet Marinade : 10 Recettes BBQ","datePublished":"2026-03-21T09:00:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/articles\/brochette-de-poulet-marinade\/"},"wordCount":761,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/articles\/brochette-de-poulet-marinade\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/sdxl-cd54ba6db63f734c469a3ad57d32b077-scaled.png","articleSection":["Articles"],"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/articles\/brochette-de-poulet-marinade\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/articles\/brochette-de-poulet-marinade\/","url":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/articles\/brochette-de-poulet-marinade\/","name":"Brochettes Poulet Marinade : 10 Recettes BBQ","isPartOf":{"@id":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/articles\/brochette-de-poulet-marinade\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/articles\/brochette-de-poulet-marinade\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/sdxl-cd54ba6db63f734c469a3ad57d32b077-scaled.png","datePublished":"2026-03-21T09:00:00+00:00","description":"Brochettes Poulet Marinade : la pr\u00e9paration pas \u00e0 pas, les ingr\u00e9dients et les astuces pour un r\u00e9sultat savoureux au barbecue.","inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/articles\/brochette-de-poulet-marinade\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/articles\/brochette-de-poulet-marinade\/#primaryimage","url":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/sdxl-cd54ba6db63f734c469a3ad57d32b077-scaled.png","contentUrl":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/sdxl-cd54ba6db63f734c469a3ad57d32b077-scaled.png","width":1200,"height":500},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/#website","url":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/","name":"Barbecue Chef","description":"Barbecue Chef, l&#039;art du grill ma\u00eetris\u00e9","publisher":{"@id":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/#organization"},"alternateName":"Barbecue Chef, l'art du grill ma\u00eetris\u00e9","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/#organization","name":"Barbecue Chef","alternateName":"Barbecue Chef Magazine","url":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/22.png","contentUrl":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/22.png","width":500,"height":500,"caption":"Barbecue Chef"},"image":{"@id":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/#\/schema\/person\/3c864cdc320801e3db34b663e7e3f816","name":"Laura G.","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/persona_laura-g-96x96.jpg","url":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/persona_laura-g-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/persona_laura-g-96x96.jpg","caption":"Laura G."},"description":"La cuisine est ma passion devenue m\u00e9tier : je r\u00e9dige sur la gastronomie, les recettes et l'art de bien manger depuis une dizaine d'ann\u00e9es. J'explore aussi bien la cuisine du quotidien que des univers plus pointus \u2014 le barbecue ma\u00eetris\u00e9, les saveurs de rue revisit\u00e9es, la p\u00e2tisserie ou la d\u00e9couverte des bonnes tables. J'aime expliquer le pourquoi d'une technique autant que le comment : pourquoi saisir, pourquoi laisser reposer, pourquoi cette association de go\u00fbts fonctionne. Avant de publier une recette, je la teste, j'ajuste les quantit\u00e9s et les temps de cuisson, et je propose des alternatives selon les r\u00e9gimes et les budgets. Je me m\u00e9fie des tendances qui ne tiennent pas en bouche. Mon angle : donner envie de cuisiner en rendant les choses accessibles, du d\u00e9butant intimid\u00e9 au gourmand qui veut progresser. Le plaisir reste mon premier crit\u00e8re, devant la performance.","url":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/auteur\/noname\/","jobTitle":"R\u00e9dactrice en chef \u00b7 Cuisine & Gastronomie","knowsAbout":["Cuisine","Gastronomie"],"email":"laura.g@piquin-restaurant.fr"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7875","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/34"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7875"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7875\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7955"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7875"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7875"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/barbecuechef.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7875"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}