Imaginez un pitmaster passionné avec une personnalité aussi flamboyante que le feu qu’il maîtrise avec talent. À Austin, chez KG BBQ, un maître du barbecue se prépare à rejoindre la compétition enflammée de la nouvelle série de Netflix, « Barbecue Showdown ». Les braises sont prêtes, les saveurs sont affûtées, le suspense est à son comble. Le pitmaster d’Austin va-t-il enflammer l’écran?
Une année exceptionnelle pour les chefs d’Austin #
Cette année s’annonce particulièrement brillante pour les chefs d’Austin qui participent à des concours de cuisine nationaux. Après Amanda Turner et Kevin D’Andrea dans Top Chef, c’est au tour de Kareem El-Ghayesh, le talentueux pitmaster de KG BBQ, de faire des étincelles dans la prochaine saison de la série Netflix Barbecue Showdown, dont la diffusion débutera le jeudi 4 juillet.
Un défi à 50 000 $ #
Le concept de l’émission est simple mais redoutable : neuf concurrents s’affrontent dans des challenges de cuisine autour de la smoking meats. L’objectif ? Remporter la coquette somme de 50 000 $. Le tout sera animé par la comédienne Michelle Buteau, avec les célèbres pitmasters Melissa Cookston et Kevin Bludso dans le rôle des juges.
Des invités de marque #
La compétition promet encore plus de piment grâce à la présence de juges invités prestigieux comme le chef et acteur Matty Matheson, le pitmaster reconnu Tuffy Stone, et le chef Kwame Onwuachi, connu pour ses restaurants afro-caribéens à New York et Washington, D.C. Une brochette de talents qui ne manquera pas de pousser les concurrents dans leurs derniers retranchements.
Le mélange audacieux de saveurs de KG BBQ #
A travers KG BBQ, Kareem El-Ghayesh marie avec brio ses racines égyptiennes aux techniques texanes de barbecue. Ses créations, telles que les côtes de porc au glaçage de mélasse de grenade, les côtes de bacon d’agneau, les kebabs, et le brisket rice bowl agrémenté de graines de grenade, de noix confites et de tahini, ont déjà conquis le public d’Austin.
Un parcours ascendant #
El-Ghayesh a débuté sa carrière avec un pop-up en 2017, tout en travaillant dans différents restaurants de barbecue d’Austin pour parfaire son savoir-faire. En 2022, il lance son propre camion, stationné à la brasserie MLK Oddwood Ales. L’année suivante, il est nommé James Beard Award Semifinalist et remporte le Meilleur Nouveau Food Truck décerné par Eater Austin.
Des concurrents de taille #
Dans Barbecue Showdown, Kareem El-Ghayesh affrontera également une autre Texane, Sloan Rinaldi, pitmaster du camion Texas Q et créatrice d’une gamme de sauces barbecue éponyme. La compétition s’annonce donc âpre et passionnante.
Un rendez-vous à ne pas manquer #
Les fans de barbecue et de concours de cuisine ne voudront sûrement pas manquer cette nouvelle saison de Barbecue Showdown. Pour goûter aux délices de KG BBQ, rendez-vous au :
KG BBQ #
3108 Manor Road, Austin, Texas 78723
(737) 294-8598
Visitez le site web
Alors, à vos écrans et papilles, car cette saison s’annonce feu d’artifice culinaire !
