Ah, Birmingham, la ville où la cuisine barbecue est élevée au rang d’art divin ! Si les classiques grillades tiennent une place prépondérante sur les menus, il existe aussi des mets délicieux qui valent le détour dans les meilleurs restaurants de la ville. Laissez-vous guider à la découverte de 5 plats savoureux qui éveilleront vos papilles et vous feront succomber à la magie des saveurs fumées et grillées qui règnent en maître dans la capitale du barbecue en Alabama.
Délices Sucrés chez Bob Sykes Bar-B-Q – Le Gâteau Velvet Rouge #
Quand on parle de Bob Sykes Bar-B-Q, beaucoup pensent uniquement au barbecue. Mais les habitués savent que son célèbre gâteau velvet rouge est un véritable délice. Une texture moelleuse, des couches crémeuses de glaçage au fromage et une option avec ou sans noix de pécan font de ce dessert un incontournable. Parfait pour une soirée de football ou une fête, vous pouvez commander une grande plaque pour seulement 63 €.
Les Biscuits au Fromage de Jim ‘N Nick’s Bar-B-Q #
On ne peut pas passer à côté des biscuits au fromage quand on se rend chez Jim ‘N Nick’s. Pourquoi? Parce que ces petites merveilles au fromage sont offertes gratuitement avec chaque repas. Ce pain au fromage sucré est idéal pour un repas en famille ou même comme accompagnement pour une réunion festive. Vous pouvez en acheter une demi-douzaine à 3,59 € ou une douzaine entière pour seulement 6,59 €.
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Le Sandwich au Poulet Infusé au Thé Sucré chez Saw’s BBQ #
Saw’s BBQ, élu meilleur restaurant de barbecue en Alabama par le Southern Living Magazine, propose un sandwich au poulet unique. Ce sandwich est composé d’un poulet mariné dans une pâte au thé sucré toute la nuit, ensuite frit, puis nappé de sauce barbecue blanche et garni de quelques cornichons. Le tout servi dans un petit pain pour seulement 10 €. Une véritable explosion de saveurs!
L’Originalité des Tacos de Fat Charles BBQ #
Fat Charles BBQ, bien que principalement un food truck, offre une grande variété de délicieux plats. Parmi eux, les tacos sont les plus prisés. Avec des options comme le taco aux crevettes, le taco au poulet, le taco birria et le taco jerk, chaque bouchée est une nouvelle aventure gastronomique. Le tout est servi avec la fameuse sauce OG, ajoutant une touche unique.
La Surprise du Bacon Cheeseburger au Pit #
Le Pit, situé au nord de Birmingham, ne propose pas que du barbecue traditionnel. Leur bacons cheeseburger est particulièrement apprécié. Ce délicieux burger est composé de bacon, de fromage fondu, de tomate, oignon, cornichon et bien sûr, du ketchup et de la mayonnaise. Pour un peu plus de 8 €, c’est une option savoureuse qui ne manquera pas de vous satisfaire.
